Arroz de Sardinhas e Sardinhas Assadas à mesa durante o mês de Julho

Infopóvoa / Póvoa de Varzim

Em Julho há novos sabores à sua espera nos restaurantes aderentes à campanha gastronómica Sabores Poveiros lançada pela autarquia. Arroz de Sardinhas e Sardinhas Assadas são as receitas que irá encontrar nas ementas dos seguintes estabelecimentos: Albatroz ; Amigos Canastra ; Belo Horizonte ; Bodegão ; Cais ; Campino ; Cego de Maio ; Costa ; Franganito 2 ; Franganito 3 ; Ibérica ; Lapa ; Nosso Café ; Novo Estilo ; Pátio ; Quebra Mar ; Recife ; Romero ; Santo André – Restaurante ; São Miguel ; Sargaço ; Tacho ; Trinta e um de Janeiro ; Vela Atlântica ; Veromar.
Para confeccionar Arroz de Sardinhas, amanhe as sardinhas e tire-lhes a cabeça. Pique duas cebolas, tomate e pimento e deixe alourar num pouco de óleo. Acrescente uma pequena porção de água e sal e junte as sardinhas para serem pré-cozinhadas. Retire-as logo que a água comece a ferver. Adicione água na proporção necessária para que o arroz fique solto. Junte o arroz e, um pouco antes deste estar cozido, coloque por cima as sardinhas, a salsa e um pouco de pimenta. Deixe levantar fervura novamente e está pronto a servir.
Para concorrer ao sorteio, cujo prémio é um fim-de-semana numa Pousada de Portugal, basta preencher o cupão na altura da refeição. O sorteio irá realizar-se no dia 8 de Julho, às 16h00, no Posto de Turismo.